Notícias

h1Ето една рецепта за богата на какао напитка, за да започнете./h1Една обикновена бира от 12 унции има 150 калории и можете да умножите това по колко пиете. Затова опитайте гореща чаша зелен или ароматен чай, богат на антиоксиданти и без калории. Когато решите да пиете алкохол, изберете лека бира или вино и се ограничете до един или два. Ябълки, потопени в карамел. Следобедната закуска от ябълки с дебел слой карамел и покрити с ядки може да събере повече от 500 калории, казва Гидус. Насладете се на хрупкави резени ябълка с малък контейнер с нискомаслен карамелен дип (версията на McDonald’s има 70 калории) за същия страхотен вкус с част от мазнините и калориите.!–more– Пайове с ябълки, пекани и сладки картофи. Тези есенни фаворити започват със здравословни съставки като полезни за сърцето ядки или богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци – но те включват и висококалорични съставки. quot;Богатите, маслени кори за пай, сладки пълнежи и обичайната бита сметана или сладолед, правят тези пайове упадъчни и пълни с калории,quot; казва Фарел. Пропуснете кората, добавете малко леко разбита заливка и си сервирайте само парченце, за да се насладите на тези вкусни десерти без много допълнителни калории. Пълнеж. Има толкова много версии на пълнеж, повечето от които съдържат високомаслени съставки като наденица и масло. А калориите продължават да идват, когато плънката се сервира с черпак или две сос. quot;Можете да направите плънка с ниско съдържание на мазнини, като използвате плодове, зеленчуци и бульон, но все пак трябва да запазите порцията малка и да се опитате да избегнете задушаването й в сос,quot; казва Гидус. Макарони и сирене. Това е любима храна за комфорт както за деца, така и за възрастни, но може да причини хаос в диетата ви. На пазара в Бостън, порция мак и сирене от 7,8 унции съдържа 320 калории. За да стане още по-лошо, много рецепти изискват допълнителни съставки като високомаслено месо или наденица. quot;Променете рецептата, като използвате нискомаслено сирене, нискомаслено мляко и добавете малко зеленчуци вместо месо, за да подобрите хранителния профил и все пак да имате страхотен вкус,quot; казва Лиз Вайс, автор на iРъководството на майката за преобразяване на хранене./i Тиквени десерти. Тиквена торта, чийзкейк, пудинг за хляб – има толкова много начини да вземете богатата на витамин А тиква и да я превърнете в упадъчно богат десерт. quot;Бъдете внимателни, защото ако добавите тонове сметана и захар, вие отричате ползите за здравето на тиквата,quot; казва Гидус. Вместо това тя казва, quot;олекотете останалите съставки, опитайте тиквен крем без коричка с ниско съдържание на мазнини или тиквени мъфини с ниско съдържание на мазнини, за да можете да се насладите на тиквата, без да саботирате талията си.quot; h4Продължение/h4 h2Борба с угояващата храна/h2 pСледвайте тези съвети, за да ви помогне да се насладите на есенната реколта без допълнителни калории: /p Правило № 1 е да опитате да се насладите на есенната реколта просто приготвена, без много излишни мазнини и захар. Печен сладък картоф е толкова вкусен, че наистина не се нуждае от нищо, така че пропуснете маслото, кафявата захар, ядките и блата. Размърдай се. Правете лицеви опори, коремни преси или скачане по време на полувремето или реклами. Още по-добре, гледайте играта, докато въртите педалите на стационарния си велосипед. quot;Бъдете активни и спазвайте рутината си или се опитайте да правите 10 000 стъпки всеки ден,quot; предполага Фарел. quot;Използвайте времето си за обяд, за да добавите стъпки.quot; Не продължавайте да изкушавате храната. Махнете тези a href=”https://preglednaprodukta.top/zenidol/”zenidol цени/a купички с бонбони от поглед и сервирайте бюфета на задната врата на полувремето, с питателни хапки като зеленчуци и нискомаслен дип, които да ви задържат дотогава. Решете колко алкохолни напитки ще пиете преди есенния излет, след което ги редувайте с безалкохолни напитки. Една обикновена бира от 12 унции има 150 калории; направете го лек и ще отрежете 40 калории. Бъдете наясно с количеството храна, което ядете. Проверете размера на порциите си и сравнете с информацията за хранителните стойности в рецептата или опаковката. Лесно е да се яде два до три пъти повече от нормалния размер на порцията. Яжте внимателно, като обръщате внимание на храната в чинията си, като елиминирате разсейващите фактори като телевизора и дъвчете забавяне, за да се насладите на всяка хапка и оставяте на мозъка си време да получи сигнала, че сте сити. Използвайте техники за готвене с ниско съдържание на мазнини и заместители, за да помогнете за намаляване на калориите без компромис с вкусовете. quot;Можете да се насладите на удобни храни, но трябва да го правите умерено и да се опитате да облекчите рецептите, така че да не са претоварени с мазнини и калории,quot; казва Фарел. WebMD функция Прегледан от Луиз Чанг, д-р на 17 октомври 2007 г h4Източници/h4 pИЗТОЧНИЦИ: Сузан Фарел, MS, RD, собственик, Cherry Creek Nutrition, Inc.;говорител на Американската диетична асоциация. Тара Гидус, MS, RD, говорител,Американска диетична асоциация. Лиз Вайс, MS, RD, автор, iРъководството на майката заПреобразяване на хранене./i/p © 2007 WebMD, Inc. Всички права запазени. pАко се мотаете около мен повече от няколко часа, бързо ще разберете, че има една храна и само една храна, по която мога да полудея. Не е кафе (въпреки че е кафяво) или сладолед (въпреки че е кремообразен) и има точка на топене, която е малко под телесната температура. О, да, скъпа… това е шоколад./p pЕто едно признание, за да започнем. Един ден на Свети Патрик сестра ми подари на двете ми момичета 3-инчови шоколадови лепрекони, увити във фолио от хубав магазин за шоколад. Момичетата ги прибраха в хладилника, за да се насладят по-късно. Обикновено тези лепрекони щяха да са в безопасност от моите жадни за шоколад лапи. Но няколко дни по-късно бях в настроение за хапка или две шоколад. И когато потърсих обичайните си шоколадови скривалища – дори шоколадовия чипс за печене – кладенчето беше сухо! Преди да успееш да кажеш quot;късметът на лепреконите,quot; изчезна една от главите. Няколко дни по-късно стигнах до заострените крака./p pНе съм натрапчив човек и наистина нямам желание за храна, за което да говоря. Но имам любов към шоколада, която е несравнима с никоя друга храна, за която се сещам, както се вижда от клането на шоколадовия лепрекон./p pИмам ли някога повече от няколко хапки наведнъж? Не точно. Тъй като не се лишавам от шоколад, винаги е било нещо, на което мога да се насладя в малки количества: няколко шоколадови целувки тук и една супена лъжица шоколадов чипс там./p pЩе ви разкрия една малка тайна. В горния десен ъгъл на вратата на фризера е моето скривалище за шоколад – някакъв вид шоколад на отделни парчета, като шоколадови чипове или Hershey Nuggets./p pЧакай… има метод за моята лудост!/p h2Трикът със замразения шоколад на Илейн/h2 pТова се основава на моя quot;Теория за замразения шоколад на Илейн Магиquot;: Когато поставите парче замразен шоколад в устата си, това ви принуждава да отделите време да му се насладите. Не можете да го захапете, така че не ви остава нищо друго освен да го търкаляте по езика си, като бавно го затопляте и омекотявате./p pТози метод ще ви даде 3 пълни минути шоколадов екстази за една хапка на Hershey, в сравнение с само секунди за шоколад при стайна температура. Знам това, защото си го направих няколко пъти, за да съм сигурен (това беше наистина забавен експеримент – опитайте го у дома!)./p h4Продължение/h4 h2Двоен удар/h2 pМислите ли, че шоколадът е добър? Е, според някои изследователи от Йейлския университет, той също мирише добре. Те открили, че подушването на шоколад активира различни региони в мозъка, отколкото вкусването му. Знаеш ли какво ми говори това? Това да правиш и двете едновременно трябва да е умопомрачително!/p pСледващия път, когато се насладите на хапка или две шоколад, опитайте да оставите носа си също да го оцени и вижте дали това подобрява изживяването./p pМожете също да опитате обратното – да опитате шоколад, докато щипете носа си (това ще блокира въздушния поток между обонятелната система и устата), за да видите дали има намаление на вкуса./p h2Ползи за здравето изобилстват (но тогава съм предубеден)/h2 pОбичам, когато излиза ново проучване, отбелязващо ползите за здравето от яденето на шоколад, защото потвърждава моето дълбоко уважение към какаовите зърна. Виж, казах ти, че шоколадът е добър за теб – дори идва от боб!/p pПо-добре е да ви предупредя обаче, че ползите за здравето обикновено включват тъмен шоколад и какао на прах, а не по-популярния млечен шоколад. Много от ползите за здравето изглежда произтичат от антиоксидантните флаваноли, които се намират и в други растителни храни като чай, грозде, грейпфрут и вино. Какаовите зърна се оказват изключително богати на тях./p pСъдържанието на флаванол в шоколада зависи от съдържанието на флаванол в използваното какаово растение и от начина, по който какаото е превърнато в шоколад. Но като цяло какаото на прах и шоколадът за печене съдържат повече флавоноиди от черния шоколад, черният шоколад има повече от млечния шоколад, а белият шоколад няма нищо./p pЕто две възможни ползи за здравето от тъмен шоколад или какао (но имайте предвид, че в повечето случаи трябва да се направят повече изследвания):/p pЧерният шоколад и какаото могат да помогнат:/p Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Това се дължи на високите нива на наситената мастна киселина, наречена стеаринова киселина (за която е доказано, че има неутрален ефект върху холестерола в кръвта) и флавоноидите, открити в шоколада. След изследователски преглед на 136 научни публикации, изследователите стигнаха до заключението, че проучванията показват, че какаото и шоколадът могат да намалят рисковете от сърдечни заболявания чрез повишаване на HDL quot;добреquot; холестерол; понижаване на кръвното налягане; предотвратяват окисляването на LDL quot;лошоquot; холестерол, който води до образуване на плака в стените на артериите; и чрез неговите противовъзпалителни и антисъсирващи действия. Различни видове изследвания върху флавоноидите предполагат, че те вероятно помагат за предпазване от смърт от сърдечни заболявания. Намалете кръвното налягане. Резултатите от малко италианско проучване показват, че обилна дневна порция тъмен шоколад (на стойност 480 калории) може да понижи кръвното налягане и да подобри чувствителността към инсулин (хормонът, който позволява на тялото ви да използва глюкоза за гориво). Проучвания, направени с други храни, съдържащи флаванол, като чай и вино, показват подобни благоприятни ефекти върху кръвното налягане. h4Продължение/h4 h2Отпуснете се и хапнете малко шоколад!/h2 pТези флавоноиди в шоколада могат да помогнат за отпускане на кръвоносните съдове отчасти, като насърчават тялото да произвежда повече азотен оксид (вещество, освободено от вътрешната обвивка на кръвоносните съдове, което кара съдовете да се отпуснат). Това сочи изследване на международен екип от учени от Калифорнийския университет в Дейвис, Харвардския университет, Университета в Дюселдорф в Германия и Masterfoods, Inc./p pТези изследователи откриха, че докато здравите мъже ядат богато на флаванол какао, способността на кръвоносните им съдове да се отпускат значително се подобрява, което е доказано свързано с повишаване на нивата на азотен оксид./p h2Шоколад Внимание/h2 pПолзите за здравето от шоколада може да изчезнат, ако просто добавяте тези калории над и извън обичайния си прием – в този случай най-вероятно ще добавите килограми заедно с флаванолите./p pТака че най-добре е да потърсите рецепти с по-ниско съдържание на мазнини и захар, които изискват какао. Можем също така да се уверим, че хапката или две от шоколада, които някои от нас харесват всеки ден, е по-тъмният сорт./p pЕто една рецепта за богата на какао напитка, за да започнете. И честит шоколадов (упс, имам предвид Свети Валентин) на всички!/p h2Lite и Minty горещ шоколад/h2 pДневник като: 1 чаша от какъвто и да е вид мляко, което използвате (обезмаслено или нискомаслено)/p p3 супени лъжици SPLENDA безкалоричен подсладител 3 супени лъжици какао (за предпочитане холандско обработено) 2 чаши нискомаслено 1% мляко или обезмаслено мляко или обезмаслено половин и половина 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента/p Добавете Splenda и какаото в малка тенджера и разбъркайте с размахване. Постепенно добавете мляко към какаовата смес и разбийте, докато се смеси. Гответе на средно слаб огън, докато се загрее напълно. Разбъркайте с екстракта от мента и сервирайте веднага. pДобив: 2 порции/p pНа порция: 120 калории, 10 g протеин, 16 g въглехидрати, 3,7 g мазнини, 2,3 g наситени мазнини, 10 mg холестерол, 3 g фибри, 125 mg натрий. Калории от мазнини: 25%./p pРецепта, предоставена от Илейн Маги; © 2006 Илейн Маги/p Клиника за отслабване на WebMD – експертна колона Прегледано от Катлийн М. Зелман, MPH, RD, LD на 2 февруари 2007 г. h4Източници/h4 pИЗТОЧНИЦИ: iХранене и метаболизъм,/i 3 януари 2006 г.iAmerican Journal of Clinical Nutrition,/i март 2005г. iневрон,/i авг.18 2005 г. iИзвестия на Националната академия на науките,/i 24 януари 2006 г.;том 103./p © 2007 WebMD, Inc. Всички права запазени. pВсеки знае, че можете да намерите много кофеин в обикновеното кафе (80-150 милиграма в чаша сварено кафе от 6 унции). Но може да се изненадате да откриете толкова (или повече) кофеин в енергийните напитки, газираните напитки – дори дъвки и сладолед./p pЗамразеното кисело мляко и сладолед с вкус на кафе също са подозрителни, с някъде от 45 до 85 милиграма кофеин на чаша, в зависимост от марката. Дори някои лекарства съдържат кофеин: 56-120 милиграма за стандартна доза болкоуспокояващи без рецепта и до 200 милиграма в помощни средства за контрол на теглото като Dexatrim./p pНо когато се отправих към супермаркета, за да търся продукти с изненадващо високо съдържание на кофеин, истинският шок за мен беше, че толкова много енергийни и кафе напитки не изброяват ясно съдържанието на кофеин на опаковката си. Някои го имаха в списъка на кутията, но почти се нуждаехте от лупа, за да го намерите. Други, като продуктите на Starbucks Double Shot, изглежда изобщо нямаха информацията върху опаковката си./p pquot;Съдържанието на кофеин в енергийните напитки варира в десетократен диапазон, като някои съдържат еквивалента на 14 кутии Coca-Cola, но количествата кофеин често не са обозначени и малко включват предупреждения за потенциалните рискове за здравето от кофеинова интоксикация,quot; казва д-р Роланд Грифитс, професор по поведенческа биология в университета Джон Хопкинс./p pКато се има предвид това, което някои компании твърдят за кофеина, може да си помислите, че е супер здравословен. Компанията, която произвежда Red Bull, например, твърди, че кофеинът в енергийната напитка действа с други ключови съставки, за да осигури ползи като повишена издръжливост, повишена концентрация и подобрена скорост на реакцията, както и стимулиран метаболизъм./p pНо също така ще намерите предупреждения върху няколко от тези напитки, наситени с кофеин. Кутиите Spike Shooter носят това послание: quot;Не използвайте, ако сте на възраст под 16 години или в напреднала възраст.quot; И етикетът на напитките Monster Energy уточнява quot;Ограничете 3 кутии на ден – Не се препоръчва за деца, бременни жени или хора, чувствителни към кофеин.quot;/p pДокато учените продължават да откриват всички ползи и вреди за здравето на кофеина, Американската психиатрична асоциация (APA) признава интоксикацията с кофеин като клиничен синдром./p h4Продължение/h4 pСпоред АПА iДиагностично и статистическо ръководство за психични разстройства/i, някои хора могат да изпитат симптоми на кофеинова интоксикация – включително безпокойство, нервност, възбуда, безсъние, зачервено лице и стомашно-чревни оплаквания – след поглъщане само на 100 милиграма кофеин на ден. При нива от 1000 милиграма кофеин на ден симптомите могат да включват мускулни потрепвания, ускорен сърдечен ритъм, необичайна електрическа активност в сърцето и психомоторна възбуда./p pЗапочнете да четете етикетите на някои от тези продукти и със сигурност ще има няколко шока за вас. По-долу не е пълен списък с продукти, съдържащи кофеин, но включва много, които бихте намерили в типичен супермаркет./p p Продукти с над 300 милиграма кофеин на порция: /p p iПродукт (размер на порция) Кофеин (милиграми)/i /p pSpike Shooter (8,4 унции/p